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Caro Sánchez-Lafuente, Martínez Venteo
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308 - Operaciones bási
IC Editorial
Impresión bajo demanda. Llega en 14 dias.
Páginas: 254
Formato:
Peso: 0.382 kgs.
ISBN: 978-84-1103-552-1
- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
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