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Miguel Ángel Artacho Navarro
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 - Dir

IC Editorial

Impresión bajo demanda. Llega en 14 dias.

Páginas: 132
Formato:
Peso: 0.208 kgs.
ISBN: 978-84-17086-34-3

- Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.- Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.

Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 - Dir

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