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Alejandro Medrano Medrano
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería
IC Editorial
Impresión bajo demanda. Llega en 14 dias.
Páginas: 98
Formato:
Peso: 0.16 kgs.
ISBN: 978-84-1184-250-1
- Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado/rotulado y embalaje de productos de panadería-bollería, relacionando sus características con sus condiciones de utilización.- Presentar los productos elaborados en expositores y/o vitrinas, describiendo y aplicando las técnicas de escaparatismo.
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería
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