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María García Hurtado
Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y tr
IC Editorial
Impresión bajo demanda. Llega en 14 dias.
Páginas: 352
Formato:
Peso: 0.522 kgs.
ISBN: 978-84-1103-933-8
- Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. - Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con su trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. - Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos.
Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y tr
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