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Polo Hernán, Sastre Méndez
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de

IC Editorial

Impresión bajo demanda. Llega en 14 dias.

Páginas: 128
Formato:
Peso: 0.202 kgs.
ISBN: 978-84-1103-572-9

Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.- Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de

$28.647,41
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