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Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
IC Editorial
Impresión bajo demanda. Llega en 14 dias.
Páginas: 326
Formato:
Peso: 0.485 kgs.
ISBN: 978-84-1184-019-4
- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
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